Coupée par la Manche, la Normandie est (1) ... au Nord-Ouest de la France. La (2) ... nature normande avec sa campagne verte, ses bocages que l'on retrouve sur les (3) ... de Claude Monet, et ses plages désertiques, est idéale pour les amateurs d'activités en plein air.
La région (4) ... également des témoignages d'un riche passé : (5) ... médiévaux, lieux de mémoire. Mais ce qui fait son attrait particulier, c'est le fait qu'elle est surtout une région où le goût et les saveurs sont particulièrement appréciés.
La gastronomie normande est riche en (6) ... culinaires et produits issus du terroir normand et de la mer. Fromage, beurre, crème (7) ..., pommes, cidre et calvados sont les produits stars de cette région. Si la crème est en vedette, les fromages en sont les rois. Les tables étaient toujours garnies au dessert de fromages angelots. Cet angelot est une sorte de fromage, proche du camembert, qui ne date que du XIX° siècle, mais dont la renommée est très (8) ... .
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BEAU, FRAIS, BON, CHATEAU, POSSÉDER, TABLEAU, SITUER, SPÉCIALITÉ
Ответ: Единственным, подходящим по смыслу является прилагательное frais. Существительное, к которому оно относится женского рода, поэтому — fraiche.